Depois do período das Festas, o tal do Chester pode ter surgido na mesa de alguns como alternativa ao famoso Peru de Natal.
E realmente a ideia inicial foi essa. Em meados dos anos 80, um galado aí da Perdigão queria uma outra opção ao Peru da Sadia que estava por demais popular. Foi criado o tal do Chester.
A palavra faz alusão a "chest", peito em inglês. Nada mais é que um frango com melhoramento genético, selecionado entre linhagens com alto potencial de crescimento, e com alimentação diferenciada, principalmente a base de Soja e Milho.
Resumo da ópera, o dito cujo é um Frango Gigante, ou "Frangão". O mistério que surgiu foi por causa do modo de criação. Trouxeram as aves para o interior de Santa Catarina, e criaram as bichas escondidas numa reserva num meio do mato, com o claro objetivo de não deixar a concorrência saber das técnicas.
Depois disso a Sadia criou o Fiesta, e por aí vai a conversa...
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